testaroli au pesto génois
Dans la vidéo nous pouvons voire la recette de testaroli : de la préparation de la pâte liquide, puis la cuisson sur la poêle en fonte et, enfin, comme les assaisonner, nous avons utilisé le pesto génois, recette traditionnelle. Dans la vidéo recette on peut voire le traditionnel ustensile de cuisine en terre cuite dit testo, duquel les testaroli prennent leur nom. Une vidéo pour apprendre à faire des pâtes faciles
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Préparation de la pâte liquide et cuisson des testaroli
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