|
| COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
El de cordero es un asado clásico y satisfactorio. Los secretos para un buen éxito de ese plato, que será perfecto para el almuerzo de Pascua, sino también para una cualquier Domingo de primavera, son: antes de todo una buena carne. El cordero, o la oveja, por utilizar deberán ser jóvenes! Por ese plato no se utiliza el cordero de leche, que es demasiado pequeño, pero se utilizan el castrado o la oveja joven. El segundo punto es comerlo en primavera o en el verano, cuando las bestias se son alimentadas de forraje verde y las carnes son suaves y perfumadas. Ahora llegamos al "sabor de salvaje": si la carne es buena este olor y sabor deberían ser leves, una buena submersion en vino siendo hará el resto
Preparación fotografiada paso a paso >>:
 Búsqueda personalizada
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
encyclopédie de la cuisine
Menus pour des repas entièrement à la manière italienne
>>ver todas la recetas con patatas
>>ver todas la recetas de segundos
ver todas las recetas con cordero, oveja, castrado
recetas tradicionales
cocina
resto
Recomendó vino: 