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| COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
Esta receta, típica de la Romaña, ve la utilización de ingredientes relativamente pobres: la ricotta, que en Romagna es históricamente producida utilizando aguas termales, el queso parmesano y la mortadella, salume típico de Emilia-Romagna, que siempre he considerado en esta región un ingrediente esencial de la buena cocina de casa. Un magnífico "platillo de la fiesta" para todas las temporadas
Preparación fotografiada paso a paso >>:
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