comment cuisiner les gnocchis italiens
Les gnocchis de pommes de terre son très délicats et on doit les bouillir et égoutter utilisant un technique de cuisine différente de celle utilisée pour cuire les pâtes. Puis il ne cuisent pas tous ensemble, donc il faut les égoutter au fur et à mesure qu’ils son prêts. Ici vous pouvez trouver toutes les indications étape par étape de comment cuire les gnocchis sans les mettre en bouillie!
bouillir et égoutter les gnocchis étape par étape
Quand on commence à bouillir les gnocchis et nous les mettons dans de l’eau bouillante ils tombent au fond de la casserole | ![debut cuissson gnocchis](../images/techniques/bouillir-gnocchis/début-cuisson-gnocchis-1.jpg) |
![gnocchis cuits](../images/techniques/bouillir-gnocchis/gnocchis-cuits-1.jpg) | Au fur et à mesure que les gnocchis son cuits ils affleurent à la surface de l’eau bouillante |
égoutter les gnocchis affleurés à l’aide d’une écumoire | ![égoutter les gnocchis](../images/techniques/bouillir-gnocchis/égoutter-gnocchis-1.jpg) |
![ajouter des gnocchis cuits à la sauce](../images/techniques/bouillir-gnocchis/ajouter-gnocchis-sauce-1.jpg) | On met les gnocchis cuits dans la sauce afin de les sauter |