COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS El sitio es para todos los que aman cocinar y comer ... ![](../../../../images/ricett2.jpg) | VERSIONE ITALIANA | ![](../../../../images/ricett3.gif) | ENGLISH VERSION |
receta fotografiada paso a paso: como preparar purè de patatas - purea di patate ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/purè.36.jpg)
<< volver a la página de los ingredientes preparación: escuela de cocina hervimos las patatas. Para evitar que se puedan rumpir, come en la foto | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/purè_29.jpg) | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/pommes-terre-p1.jpg) | podemos utilizar el vapor | Pelamos las patatas y aplastamos con un pasapatatas a presion (no utilizar el batidor o pasarán a ser pegaiosas y lúcidas) | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/presse-puré-p2.jpg) | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/purè_30.jpg) | aún calientes:es importante para la consistencia del purés | ponemos la patatas en una olla con la leche caliente, con fuego dulce | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/purè_31.jpg) | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/purè_32.jpg) | Mezclamos continuamente hasta que no alcanza la justa consistencia: se aparta de la olla | reguladas de sal, añade la mantequilla y servir pronto | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/puré-pommes-terre/purè_33.jpg) |
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