COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS El sitio es para todos los que aman cocinar y comer ... ![](../../../../images/ricett2.jpg) | VERSIONE ITALIANA | ![](../../../../images/ricett3.gif) | ENGLISH VERSION |
receta fotografiada paso a paso: como preparar el verdadero bacalao a la livornesa - merluzzo alla livornese
<< volver a la página de los ingredientes preparación: escuela de cocina ![](merluzzolivornese/agliopesce.JPG) | Picamos finamente ajo y cebolla y lavamos los alcaparras | Troceamos las aceitunas y los tomates | ![](merluzzolivornese/MERLUZ2.jpg) | ![](../../../../images/recettes-plats-principaux-photos/morue-livornaise/morue-livornaise-ingrèdients-p2.jpg) | unimos la origano a la harina y pasamos los filetes de pescado en el compuesto | ponemos al fuego,en poco aceite, ajo y cebolla | ![](merluzzolivornese/122-2233_IMG.JPG) | ![](merluzzolivornese/122-2240_IMG.JPG) | Añadimos los filetes de bacalao y dejémosles dorar por las dos partes | atención en moverlos: se rompen fácilmente! | ![](merluzzolivornese/122-2244_IMG.JPG) | ![](merluzzolivornese/MERLUZ3.jpg) | enfumamos con el vino blanco | Añadimos las aceitunas, las alcaparras | ![](merluzzolivornese/MERLUZ4.jpg) | ![](merluzzolivornese/MERLUZ5.jpg) | y los tomates | Regulamos de sal y hacemos restringir la salsa, finalmente sumamos el albahaca | ![](merluzzolivornese/122-2279_IMG.JPG) | ![](merluzzolivornese/MERLUZ9.jpg) | servimos caliente |
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