![](trofie30.jpg) | Prepararamo las trofias nigras como indicado en la receta de base |
Eliminamos las semillas al guindilla fresco y picamos con el ajo y el chalotes | ![](trofie31.jpg) |
![](trofie32.jpg) | Hacemos refreir las verduras molidas en aceite |
unimos oregano | ![](trofie33.jpg) |
![](trofie34.jpg) | Troceamos la sepia limpia hasta reducirla en cuadros el más posible pequeños |
unimos la sepia y continuadas la cocción a llama baja | ![](trofie35.jpg) |
![](trofie36.jpg) | eliminamos la pel de el rape |
y ponemos aùn el rape en la sarten | ![](trofie37.jpg) |
![](trofie38.jpg) | limpiamos y filetamos también las salmonetes (o, más simplemente compre los filetes...) |
Añadimos los filetes a la salsa de pescado | ![](trofie39.jpg) |
![](trofie40.jpg) | ponemos a hervir las trofie al negro de sepia en la habitual olla de agua salada poar 3 minutos |
Añadimos los tomates a la salsa | ![](trofie41.jpg) |
![](trofie42.jpg) | disolvemos la fécula en una cuchara de agua fría |
Añadimos aùn la fecula a la salsa y mezclamos bien | ![](trofie43.jpg) |
![](trofie44.jpg) | Escurrimos la pasta y versamos en el ragout de pescado |
mezclamos 2 minutos | ![](trofie45.jpg) |
![](trofie46.jpg) | Servimos caliente |