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Receta: ñoquis a la romana nata y hongos - gnocchi alla romana panna e porcini

Esta receta es una variante más elaborada de clásicos ñoquis de sémola: para una cena con los amigos

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	45 minutos
cocina	10 minutos
Trabajo	15 minutos
resto	10 minutos

    Recomendó vino:

ingredientes para 2 personas
para preparar ñoquis a la romana
sémola	125 gramos
Leche	250 CC
SAL	q b
aceite de oliva	4 cucharadas
para la salsa
hongos calabaza siecos o frescos	50 gramos
extracto concentrado de tomate	1 cucharada
mantequilla	10 gramos
queso PARMIGIANO rallado	80 gramos
ajo	1 djente
nata	150 cc

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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