Recette de cuisine italienne
panettone de Milan: deuxième étape de levage
Comment ajouter le beurre et préparer la troisième phase de levage
aller à la première étape
Instructions avec photos pour la deuxième phase de levage
Mettez la pâte sur le plan de travail | ![pate du panettone sur un plan](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett20.jpg) |
![etendre la pate du panettone](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett21.jpg) | Etalez la sur la plan de travail sans la casser |
Aspergez avec les pièces beurre toute la surface, mieux s’ils sont mous, ça sera plus facile | ![ajouter le beurre à la pate du panettone](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett22.jpg) |
![doubler la pate du panettone](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett23.jpg) | Doublez la pâte |
Encore beurre | ![beurre sur la pate du panettone](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett24.jpg) |
![former une balle avec la pate du panettone](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett25.jpg) | Formez encore une balle, sans la pétrir |
Et mettez la dans un pot pour le troisième levage, qui devra être de une heure cuisson de panettone | ![mettre dans un pot la pate du panettone](../../../images/recettes-desserts-gateaux/panettone-milan/panett26.jpg) |