CHAINE YOUTUBE

RECETTES D'APERITIFS

RECETTES D'ENTREES

RECETTES DE PATES

recettes sauces pates et spaghettis

RRECETTES DE GNOCCHIS

RECETTES DE RISOTTO

RECETTES DE SOUPES

RECETTES DE PLATS PRINCIPAUX

RECETTES DE PLATS UNIQUES

RECETTES DE DESSERTS

RECETTES DE SORBETS

RECETTES DE BOISSONS

RECETTES BASIQUES

RECETTES DE CONSERVES

cherchez ici votre recette

encyclopédie de la cuisine

techniques de la cuisine italienne

connaitre les pates

découpes et qualités viande

connaitre les poissons

connaitre les fromages

porc et porcelet les découpes les saucissons et les recettes

la viande de boeuf les découpes les saucissons et les recettes

ustensiles de la cuisine italienne

menus et informations

Menus et informations à l'égard des recettes italiennes pour fetes et celebrations

Menus pour des repas entièrement à la manière italienne

La Cuisine Italienne Chez Toi
on Google+

COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANA TRADICIONAL Y CREATIVAS
El sitio es para todos los que aman  cocinar y comer ...

VERSIONE ITALIANA

ENGLISH VERSION

gambas y camaorones, crustaceos: nombres italianos y description

Gambero

Gambas (gambero) es el nombre genérico de muchos crustâceos decapodi, de tamaño mediano, comestibles. Han abdomen estirado al final de los cuales hay la cola que le permite al animal a retirarse rápidamente. Es habitual distinguir las gambas sobre la base del tamagño : aproximadamente  desde 7 mm(gamberetti)  a 20 cm camarones (gamberoni).

Gambas del mar son distinguidas en blanco (color rojo claro), gris y rojo (viven en más profundidad). Luego son las gambas de ríos, muy raras en Italia, debido a la contaminación de aguas, y preciosas.

En cualquier caso es esencial que son frescos: para este prefieren gamba a la sola cola, de que es más difícil para comprobar la edad. Si tiene alguna duda sobre la calidad prefiere productos congelados: de resultados digno y sin  riesgos de intoxicación

Cuando useted tiene que limpiarlas requerda eliminar los intestinos (alambre negro)

recetas con gambas de cocina italiana en casa

 << "Conozca los peces"