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la recette italienne pour la béchamel
aller à la tabelle des ingrédients
mettre le lait froid dans une casserole
Ajouter la farine au lait et remuer jusqu’à ce que cela commence a frémir, puis commencer à battre avec le fouet afin d’éviter de grumeaux
Fermer le feu et ajouter l’œuf pour éviter que la sauce commence à bouillir
Remuer bien utilisant une cuillère en bois ou un fouet
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Menus pour des repas entièrement à la manière italienne
