préparer les gnocchis sans farine selon la recette de base | ![façonner gnocchis](../../images/gnocchi/gnocchi-1.jpg) |
![pesto alla genovese](../../images/recettes-base-basiques/pesto-genois/pesto-alla-genovese-1-3.jpg) | préparer le pesto génois suivant la recette basique |
Mettre les gnocchis sans farine dans de l’eau bouillante | ![bouillir gnocchis](../../recettes-italiennes-en-images/recettes-photographiées-pâtes/gnocchi-pommes-terre-pesto-genovese-photos/gnocchi-bouillir.3.jpg) |
![bouillir gnocchis](../../recettes-italiennes-en-images/recettes-photographiées-pâtes/gnocchi-pommes-terre-pesto-genovese-photos/gnocchi-bouillir.4.jpg) | les gnocchis qui commencent à flotter vers la surface sont déjà prêts: il faut vraiment peu de secondes pour qu’il le soient : de 4 à 20 secondes, à selon de la quantité de maïzena que vous avez utilisée |
A l’aide d’une écumoire prendre le gnocchis qui sont sur la surface de l’eau | ![boullir gnocchi](../../recettes-italiennes-en-images/recettes-photographiées-pâtes/gnocchi-pommes-terre-pesto-genovese-photos/gnocchi-bouillir.5.jpg) |
![gnocchi au pesto genovese](../../recettes-italiennes-en-images/recettes-photographiées-pâtes/gnocchi-pommes-terre-pesto-genovese-photos/gnocchi-pesto-genovese.6.jpg) | Mettre dans un bol un peu de pesto et verser les gnocchi avec beaucoup d’attention, ajouter une noix de beurre |
Ajouter encore du pesto et des gnocchis au fur et à mesure qu’ils commencent à flotter | ![gnocci au pesto genovese](../../recettes-italiennes-en-images/recettes-photographiées-pâtes/gnocchi-pommes-terre-pesto-genovese-photos/gnocchi-pesto-genovese.7.jpg) |
![gnocchi au pesto genovese](../../recettes-italiennes-en-images/recettes-photographiées-pâtes/gnocchi-pommes-terre-pesto-genovese-photos/gnocchi-pesto-genovese.8.jpg) | Remuer avec délicatesse e servir |