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| COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
El cerdo es otro alimento “de buena suerte”, en cuanto considerado rico (una vez se hubiera rara vez la carne en casas de gente común), por lo tanto el "cotechino" (Salchichón cocido),o lo zampone, son citas fijas para el primer del año
Para los dulces somos libres de elegir... incluso si esto significa que en los veglioni nos vemos a menudo recortar los Panettoni y los Pandori Para el brindisi son obligatorias las burbujas, italianas o francesas escojan ustedes... pero que sean burbujas. Lo que hace un poco a golpes con el plato de lentejas y el trozo de cotechino... pero que quieren que sea!
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encyclopédie de la cuisine
Menus pour des repas entièrement à la manière italienne
avanzados desde la Navidad! Bhe... en casa podemos hacer mejor y preparar buenos dulces frescos, quizás que no sean demasiado pesados, visto que el veglione es ya una especie de maratón culinaria.