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Receta: arroz con trufa y crema de queso parmisan - risotto al tartufo con fonduta di parmigiano

Un un "risotto" refinado, adapto a un almuerzo de otoño inolvidable!

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	25 minutos
cocina	20 minutos
Trabajo	10 minutos

    Recomendó vino: tinto, de buen cuerpo

ingredientes para 2 personas
queso parmisan rallado	160 gramos
arroz	160 gramos
trufa nigra	20 gramos
Ajo	1 diente
Cebola	1
VINO BlANCO	½ vaso
caldo de carne o vegetal	½ LITRO
mantequilla	1 nuez
leche	200 cc
huevos	1

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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