COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANA TRADICIONAL Y CREATIVAS
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receta fotografiada: Tallarines con salchicha, achicoria roja y queso ricotta - tagliatelle con salsiccia,radicchio e ricotta  
<< volver a la página de los ingredientes preparación: escuela de cocina | Preparar tallarines como se indicó en la receta basica de huevo pasta: verá que es fácil |  |  | Cortar la cebolla fina y las salchichas, eliminando la piel (sólo apretar la masa...) | | Freyr haste que queden bien dorados , |  |  | añadir las bayas de pimienta rosa, | | luego agregar la achicoria roja lavada y cortada por mano |  |  | Cocine las tallerines en la habitual grande cacerola de agua salada | | Añadir el queso ricotta a la salsa de cebola y salsicha y mezclar con una cucharra de madeira |  |  | Escúrrañas los fideos muy “al diente”, entonces verter el la cacarola con la salsa, | | mezclar hasta que la pasta no está bien sanzonada y sirva inmediatamente |  |
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