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VERSIONE ITALIANAENGLISH VERSION

Receta: orecchiette con flores y hoias de nabo - orecchiette con le cime di rapa

Las orecchiette con las hoias de nabo son un plato de Apulia  ya difundido en toda Italia: simples de preparar y el gusto decidido son un buen plato tanto para el paladar que para la dieta... por supesto, si usted las consideras como plato único!

todas las recetas para le ORECCHIETTE

 de cocina italiana en casa 

 

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ingrediente básico  

harina

informaciones nutriconalesreceta ipocalorica
tiporeceta tradicional de apulia
Conservationno
temporadatodas
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa90 minutos (comprendiendo la pasta)
  cocina6 minutos
  Trabajo 30 minutos (comprendiendo la pasta)
   resto30 minutos

    Recomendó vino: blanco aromatico

 ingredientes para 2 personas
orecchiette160 gramos

para preparar orecchiette caseras

harina de trigo duro150 gramos
agua20 cc
sal1 pizca

para la salsa

hoias de nabo200 gramos
anchoas/boquerones en aceite6
aijo1 diente
queso pecorino 50 gramos
aceite picante2 cucharadas
 aceite de oliva2 cucharadas

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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