recettes de cuisine italienne  recettes de cuisine italienne recettes de cuisine italienne      recettes de cuisine italienne         recettes de cuisine italienne

CHAINE YOUTUBE
apéritif RECETTES D'APERITIFS
recettes entréesRECETTES D'ENTREES
recettes de pates RECETTES DE PATES
saucièrerecettes sauces pates et spaghettis
gnocchisRRECETTES DE GNOCCHIS 
recetts de risotto RECETTES DE RISOTTO
recettes de soupes RECETTES DE SOUPES
recetts de plats principaux RECETTES DE PLATS PRINCIPAUX
recettes de plats uniques RECETTES DE PLATS UNIQUES
recettes de dessertsRECETTES DE DESSERTS
recetts de sorbets RECETTES DE SORBETS
recettes de boissons RECETTES DE BOISSONS
rouleauRECETTES BASIQUES

recettes de confituresRECETTES DE CONSERVES

  cherchez ici votre recette

encyclopedie de cuisineencyclopédie de la cuisine

actions de cuisine techniques de la cuisine italienne

le pates connaitre les pates

les viande de cuisine italienne découpes et qualités viande

les poissons dans la cuisine italienneconnaitre les poissons
fromages italiens  connaitre les fromages
découpes de porc porc et porcelet les découpes les saucissons et les recettes
viande de boeuf  la viande de boeuf

les découpes les saucissons et les recettes

testiustensiles de la cuisine italienne

tableaux de synthèse

recettes sans gluten

recettes sans gluten

recettes végétariennes

recettes végétariennes

recettes ipocaloriques recettes hypocaloriques

poissonrecettes au poisson

recettes traditionnellesrecettes traditionelles

menus et informations

menus de cuisine italienne Menus et informations à l'égard des recettes italiennes pour fetes et celebrations

menus de cuisine italienneMenus pour des repas entièrement à la manière italienne


La Cuisine Italienne Chez Toi
on Google+

COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
El sitio es para todos los que aman  cocinar y comer ...

VERSIONE ITALIANAENGLISH VERSION

Receta: guisado de rodaja de jarrete de ternera  con guisantes - ossobuchi in umido con piselli

Los ossibuchi, clásicos de la tradición lombardae precisamente de Milan, son un plato pobre, por lo tanto, requieren una lenta cocción y . . .un poco de trabajo, recompensados por un plato apetecible con poco gasto. 

La carne de jarrete es un poco fibrosa, pero aun sabrosa y la medula contenida en el hueso completa este platillo simple y nutritivo

Servir con el purés de patatas: se acompañan muy bien

recetas tradicionales>>ver  todas la recetas con carne de vacuno
ingrediente básico  

rodaja de jarrete de ternera  

tiporeceta tradicional de milan
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa40 minutos
  cocina20 - 30 minutos
  Trabajo 15 minutos
   resto5minutos

    Recomendó vino: tinto de buen cuerpo

 ingredientes para 2 personas
rodaja de jarrete de ternera2
guisantes100 gramos
pulpa de tomates150 gramos
Leche150 CC
Cebola1/2
ORIGANOUNA Pizca
hARINA50 gramos
 aceite de oliva o mantequilla2 cucharadas

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

Búsqueda personalizada

<< volver a la pagina principal