COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
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receta fotografiada paso a paso: como preparar el verdadero bacalao a la livornesa - merluzzo alla livornese  
<< volver a la página de los ingredientes preparación: escuela de cocina  | Picamos finamente ajo y cebolla y lavamos los alcaparras | | Troceamos las aceitunas y los tomates |  |  | unimos la origano a la harina y pasamos los filetes de pescado en el compuesto | | ponemos al fuego,en poco aceite, ajo y cebolla |  |  | Añadimos los filetes de bacalao y dejémosles dorar por las dos partes | | atención en moverlos: se rompen fácilmente! |  |  | enfumamos con el vino blanco | | Añadimos las aceitunas, las alcaparras |  |  | y los tomates | | Regulamos de sal y hacemos restringir la salsa, finalmente sumamos el albahaca |  |  | servimos caliente |
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Menus pour des repas entièrement à la manière italienne