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Receta: carne fría de añojo en vinagre balsámico 

Este plato debo al abuelo Vittorio que en el verano lo cosideraba una comida especial y me enseñó a cocinarlo. Es un plato económico y sabroso, así bajo en calorias  

>>ver  todas la recetas ipocaloricas >>ver  todas la recetas con carne de vacuno
ingrediente básico  

Huevo de Solomo

nutricionreceta sin gluten, baja en calorias
tipococina tradicional
ConservationPosibles
temporadaverano
dificultadesBaja

 

   tempi de preparación

   listo para la  mesa60 minutos
  cocina50 minutos
  Trabajo 10 minutos

    Recomendó vino: rojo, joven o de cuerpo, cómo se prefiere

 ingredientes para 2 personas
Huevo de Solomo300 gramos
cebollas rojas2
vinagre balsamico2 cucchiai
caldo de carne1 litro
queso pecorino10 gramos
 aceite de oliva extravirgen2 cucharadas

preparación fotografiada paso a paso: 

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