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receta fotografiada: ensalada de patatas al salmón ahumado con huevos da codorniz - insalta di patate al salmone affumicato con uova di quaglia 

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preparación: escuela de cocina

Cocinamos las patatas con vapor
	y los huevos de codorniz,decamos enfreiar en agua, y descascaramos.
Preparamos la mayonesa según la receta de base
	Troceamos las patatas  y cortamos los huevos de codorniz a la mitad.
Picamos el salmón y el pez espada
	Escurrimos el maíz y cortamos las aceitunas a arandelas.
el maíz, alcaparras, las arandelas de acetunas y la mayonesa
	Unimos en un bole las patatas,bien firas
y mezclamos bien.
	Tapamos con el pez.
Mejor aún si se sierve en platillos individuales

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