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Receta: ensalada de mar - insalata di mare

Un plato clásico, pero siempre agradable: la ensalada de mar es fácil de hacer en casa, la única solución consiste en hervir los peces uno a la vez, respetando los distintos plazos de cocción. El premio es un plato fragante y sano

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ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa60 minutos
  cocina40 minutos
  Trabajo 20 minutos
  resto10 minutos

    Recomendó vino: blanco sieco

 ingredientes para 4 personas
jbias 300  gramos
colas de gambas150 gramos
calamares50 gramos
pulpitos200 gramos
mejllones500  gramos
 almejas200  gramos
caldo de pescado1 lt
ojas de apiocucharada
limon1
Perejil1 cucharada
 aceite de oliva4 cucharadas

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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