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| COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
Las chiacchere (charlas) son sin duda uno de los más clásicos dulces italianos del carnaval. El nombre los deriva de la tradición de "charlar" a rueda libre en ocasión del carnaval. Y la forma debe pues, recordar una lengua, enrollada, redactada o con un nudo! Si las quieren más ligeras podran ponerlas al horno: en realidad recibirán dos dulces diferentes: más crujiente y sabrosas si fritas, le chiacchere al horno toman una consistencia friabile y delicada. Diría, por consiguiente. mejor fritas para una merenda y mejor al horno a fin comida
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