CHAINE YOUTUBE

RECETTES D'APERITIFS

RECETTES D'ENTREES

RECETTES DE PATES

recettes sauces pates et spaghettis

RRECETTES DE GNOCCHIS

RECETTES DE RISOTTO

RECETTES DE SOUPES

RECETTES DE PLATS PRINCIPAUX

RECETTES DE PLATS UNIQUES

RECETTES DE DESSERTS

RECETTES DE SORBETS

RECETTES DE BOISSONS

RECETTES BASIQUES

RECETTES DE CONSERVES

cherchez ici votre recette

encyclopédie de la cuisine

techniques de la cuisine italienne

connaitre les pates

découpes et qualités viande

connaitre les poissons

connaitre les fromages

porc et porcelet les découpes les saucissons et les recettes

la viande de boeuf les découpes les saucissons et les recettes

ustensiles de la cuisine italienne

menus et informations

Menus et informations à l'égard des recettes italiennes pour fetes et celebrations

Menus pour des repas entièrement à la manière italienne

La Cuisine Italienne Chez Toi
on Google+

COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
El sitio es para todos los que aman  cocinar y comer ...

VERSIONE ITALIANA

ENGLISH VERSION

receta fotografiada: chiacchere (charlas) dulce tipico para el carneval - chiacchere,frappole, lingue

<< volver a la página de los ingredientes

preparación: escuela de cocina

	Dejan suavizar la mantequilla para unos minutos, mientre preparamos la harina
unimos la mantequilla
	los huevos
y trabjamos la masa
	hasta tener un compuesto homogéneo y elàstico
formamos la "bola"
	ponemos la mas sobre la mesa, con un poco de harina
estendemos la masa con el rodillo,
	lo mas fina que sea posible.
si lo prefieren pueden tambien utilizar la maquina para la pasta
	Con la muela cortamos la masa en bandas anchas dos dedos y largas alrededor de 15 centímetros
Probadas a annodarne algunas: recibirán una consistencia diferente
	haora las "chiacchere" estan listas para ser fritas o horneadas
Ponemos los dulces en el horno a 180 grados para 20 minutos
	Después de 10 minutos pinchamos le chiacchere con un poco de leche
Se enfrían en pocos minutos si las apoyamos sobre una rejilla
	si prefieren el dulce frito tradicional pongan al fuego una sartén ancha y profunda
comprobamos la temperatura del aceite con un trocito de pasta: debe espumar de imediato
	Luego pomenos le "chiacchere",una o dos a la vez, en aceite
secamos el dulce sobre el papel de cocina y servimos, aun caliente, con el azucar a velo

 << volver a la pagina principal