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Receta: Pasta para los panzerotti o "pizza frita" - Pasta per i panzerotti o pizza fritta

La pizza frita, o panzerotto, es un plato tradicional de Apulia. La pasta es un paso esencial del platillo: debe inflarse bien mintre se frje, pero no ser tan blanda por rumperse

recetas tradicionales>>ver  todas la recetas vegetarianas
>>ver  todas la recetas para panzerotti
ingrediente básico  

harina

informaciones nutriconalesreceta vegetariana
tiporeceta tradicional de Puglia
ConservationPosibles 2 dias
temporadatodas
dificultadesBaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa4 horas
  cocina5 minutos
  Trabajo 30 minutos
   resto3,5 horas

   

 ingredientes para 2 personas
harina 00  500 gramos 
leche   190 cc  
agua80 cc
Levadura1 cubito 
aceite de oliva1 cuchara
sal1 cuchardita 
azucar  ½ cuchardita 

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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