risotto du pêcheur

la vraie recette traditionnelle de risotto avec le poisson
ingrédients de base | riz et poisson |
type | recette traditionnelle |
Conservation | possible |
PéRIODE | toute |
difFiculté | basse |
accord de vin :blanc aromatique
ingredients pour 2 personnes |
moules | 200 gramMEs |
sèche | 30 gramMEs |
queues de crevettes | 30 gramMEs |
calamar | 50 gramMEs |
poulpe | 50 gramMEs |
palourdes | 200 gramMEs |
riz | 200 grammes |
bouillon de poisson | 1 litre |
ail | 1 gousse |
éCORCE DE citron | 1 |
vin blanc | 1 verre |
huile d'olive | 2 CUILLèREs |
Notes à la recette: La recette de risotto du pêcheur est sans doute la plus populaire parmi les recettes de risotto avec le poisson. On peut la faire avec d’ingrédients surgelés, bien que la saveur sera sans doute différente, car moins parfumée. Dans notre recette de risotto du pêcheur nous avons mis d’ingrédients qui peuvent être changés dans le cas où vous ne trouviez pas les poissons que nous avons indiqués. Il faut seulement que il ne manque pas de moules et de la variété de poissons, car le risotto du pêcheur est un mélange de saveurs de la mer bien balancé. Les ingrédients sont les mêmes de la salade de la mer, donc on vous conseille de préparer les deux recettes ensemble, afin d’avoir un repas de mer tout italien.