El risotto a la zarina es sin duda un clásico de la cocina italiana. El uso del salmón ahumado, del caviar y de la vodka bastan por sí solos a explicar el nombre, pero podemos imaginar que se haya inventado para la zarina Maria Alexandrovna (o a ella inspirado) que en 1913 fue en Italia y lo sacó una buena impresión, bastante por recomendar la visita a sus amigos. Si la historia del platillo es verdadera no es cierto ... de seguro es bueno!
Un plato rico y simple: L'insalata de patatas al salmón ahumado es perfecta en verano como en invierno, tanto como aperitivo para una cena importante que como plato único para un almuerzo rápido
Un plato ligero y de efecto,con cobinaciones nuevas. La inspiración para esta receta me tomó de la cocina Parsi que utiliza a menudo la granada en los preparativos salados
Fácil y rápida, pero con un sabor original, y hermosa ver esta ensalada es perfecta en verano, pero puede utilizar también como "plato mediano" en otras temporadas
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