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mar peces: nombres italianos y description

En cada tarjeta la descripción y la lista de recetas

La lista de pescado de mar es muy amplio, comenzamos con las tarjetas de los peces utilizados en nuestras recetas.

 

En las descripciones que hemos elegido para proporcionar información especialmente sobre la pesca en el Mediterráneo y en la costa de Italia, pero estaremos felices de cada contribución de los lectores  

pesci di mare utilizzati nelle nostre ricette
bonito

PALAMITA o TONNETTO

sea besugo

ORATA o CAGNINA

(Sparus aurata)

lubina

BRANZINO o SPIGOLA

(Dicentrarchus labrax)

>>ver  todas la recetas con Lubina

Pez de San Pedro, Gallo

"SAN PIETRO" ,o CITULA, o PESCE GALLO

(Zeus faber)

rubio,gallina de mar

"GALLINELLA" o CAPPONE

(Triglia lucerna)

<< ver todas las recetas con galina de mar
rape,diablo de mar

"PESCATRICE" o CODA DI ROSPO o DIAVOLO DI MARE

(Lophius piscatorius)

>> ver todas las recetas con rape
rascascio, escorpina

SCORFANO

(Scorpena scrofa)

 

<< ver todas las recetas con escorpina
pez espada

PESCE SPADA

(Xiphias gladius)

>>ver  todas la recetas con pez espada

salmon

SALMONE

>>ver  todas la recetas con Salmon

mero

CERNIA

(Epinephalus guaza)

atùn

TONNO

 

>>ver  todas la recetas con atùn

anchoas o boquerones

ACCIUGHE o ALICI

Engraulis encrasicholus

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MERLUZZO  o NASELLO

>>ver  todas la recetas con bacalao
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PLATESSA

Pleuronectes platessa

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