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Considerado stimulante de la actividad sexuales, incluso si no hay pruebas científicas, en la tradición Italiana eran considerados un plato pobres, hasta unos 50 años atrás. Ahora algunos han vuelto rara debido a la contaminación y pesca intensiva, y su precio han aumentado en consecuencia, Otros son criados fácilmente, y por lo tanto son baratos

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