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| Recette de cuisine italiennepâtes orecchiettes: recette de base
la recette de base de la cuisine traditionnelle des Pouilles de pâtes de blé dur
Notes à la recette: La recette de base des orecchiettes est très facile, à faire sans machine et sans rouleau. En italien le mot orecchiette signifie petites oreilles, car elle sont faites en forme d’oreille. Les orecchiettes sont faites utilisant la farine de blé dur
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