Notes à la recette:l’authentique recette de Bologne des tagliatelles, faites avec la sauce bolognaise. Il s’agit d’unir deux recettes, celle de la sauce à la bolognaise ou ragoût et celle des pâtes aux œufs. La quantité de sauce dépend des gouts, donc le choix, c’est à vous !
encyclopédie de la cuisine
Menus pour des repas entièrement à la manière italienne
cuisine
repos
