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Recette de cuisine italienne

vraie authentique recette traditionnelle des spaghettis ou pâtes alla carbonara

ingrédients pâtes alla carbonara

la vraie authentique recette traditionelle des spaghettis alla carbonara

region latium
RECETTES TRADITIONNELLES DU LATIUM
recette traditionnellesrecettes traditionnellessauce bolognaiseSAUCES POUR PATES ET SPAGHETTIS

ingrédients de base 

oeufs, guanciale  fromage pecorino

typecuisine traditionnelle
Conservationpas conseillée
PéRIODEtoute
difFicultémoyenne

 

temps de préparation   temps de préparation

temps  pour servir 

Prêt à servir

10 minutes (min.)
temps cuisson  temps de cuissoon au fourcuisine7 minutes
 temps de travail Travail 10 minutes
 temps de repos temps de repos repos= minutes

 

   clipart fiasque accord de vin :blanc aromatique

 ingrédients pour 2 personnes
spaghetti160 gramMEs
oeufs2
guanciale80
fromage pecorino romano80
poivreune pincée

 

 pates carbonara préparation

ALLER A' LA RECETTE AVEC PHOTOS


Notes à la recette: Les spaghetti ou pâtes alla carbonara sont devenus très populaires en Italie, donc il-y-a vraiment une foule de recettes! Ici nous vous proposons la vraie authentique recette traditionnelle de Rome. Parmi les ingrédients de la recette originelle vous trouvez le guanciale, salami fait avec les joues de porc, qui peut être substitué avec du bacon, come dans beaucoup d’autres recettes des pâtes alla carbonara. Le pecorino romano peut être substitué avec du parmesan. L’authentique recette traditionnelle des spaghettis alla carbonara est sans crème. Enfin la sauce alla carbonara est une sauce sèche, qui se lie bien aux spaghetti, elle ne doit jamais etre liquide, voir à l'égard les instructions dans la recette en photos.

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