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 préparer la pâte pour la Gubana

gubana

La préparation de la pâte de la Gubana photographiée étape par étape  et lien aux autres étapes de préparation

aller à l'étape pour la farce

Recette photographiée étape par étape

Prendre la pâte

mélanger farine, sucre et sel

Dans un bol mélanger farine, sucre et sel

Ajouter les écorces émincées

Ajouter les écorces émincées

ajouter beurre fondu

Le beurre fondu (attention non cuit)

Deux rouges d’œuf

Ajouter rouge d'oeufs

Monter à neige le blanc d’un  œuf

Monter à neige le blanc d’un des deux œufs

Prendre la pâte qui sera augmentée 

Prendre la pâte

verser la pâte

Verser la sur le mélange de farine et sucre

Pétrir pour une dizaine de minutes, jusqu’ à ce que la pâte devient homogène

Pétrir à machine

Ajouter les œufs montés

Ajouter les œufs montés et mélanger avec délicatesse

Fermer avec de la pellicule la pâte et laisser la lever pour 2 heures

suive>>

Fermer avec de la pellicule la pâte

présentation gubana

préparer la pâte de la gubanapréparer la pâte de la gubanapréparer la pâte de la gubana 
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