Recette photographiée étape par étape

Bouillir de l’eau salée,

Pour un bon résultat : 2 litre d’eau pour  100 grammes de spaghettis

Mettre le sel seulement quand l’eau commence à bouillir

Mettre les spaghettis seulement quand l’eau bouille bien

Dissoudre la maïzena dans une cuillère d’eau froide. Voici le secret pour faire quel les spaghettis tiennent bien l’huile et ne résultent pas seulement « lavés » par la sauce

Hacher  l’ail, il doit donner une saveur intense

Commencez à frire en huile d’olive à feu doux

Nettoyez le piment en lui enlevant le bouchon supérieur

Hachez le piment en laissant quelques racines si vous voulez donner une saveur plus forte

Frire le piment aussi

écouler les spaghettis après 6 minutes de cuisson

Mettez les spaghettis dans une poêle avec la sauce et ajoutez  la maïzena

Remuez bien et salez

Servir et aspergez avec autant parmesan râpé que vous voulez