recettes de cuisine italienne  recettes de cuisine italienne recettes de cuisine italienne      recettes de cuisine italienne         recettes de cuisine italienne

recettes d'apéritifs RECETTES D'APERITIFS
RECETTES D'ENTREES
recettes de pates RECETTES DE PATES
recetts de risotto RECETTES DE RISOTTO
recettes de soupes RECETTES DE SOUPES
recetts de plats principaux RECETTES DE PLATS PRINCIPAUX
recettes de plats uniques RECETTES DE PLATS UNIQUES
recettes de dessertsRECETTES DE DESSERTS
recetts de sorbets RECETTES DE SORBETS
recettes de boissons RECETTES DE BOISSONS
RECETTES BASIQUES

RECETTES DE CONFITURES

  cherchez ici votre recette

encyclopedie de cuisineencyclopédie de la cuisine

actions de cuisine les actions: mini dictionnaire

le pates connaitre les pates

les viande de cuisine italienne connaitre la viande

les poissons dans la cuisine italienneconnaitre les poissons
fromages italiens  connaitre les fromages
découpes de porc porc et porcelet les découpes les saucissons et les recettes
viande de boeuf  la viande de boeuf

les découpes les saucissons et les recettes

tableaux de synthèse

recettes sans gluten toutes les recettes

sans gluten

recettes végétariennes toutes les recettes

végétariennes

recettes ipocaloriquestoutes les recettes ipocaloriques

recettes avec le poisson

recettes traditionnelles

recettes traditionelles

menus et informations

menus de cuisine italienne Menus et informations à l'égard des recettes italiennes pour fetes et celebrations

menus de cuisine italienneMenus pour des repas entièrement à la manière italienne

Cucina italiana

Promote Your Page Too

clip art italieLA CUISINE ITALIENNE CHEZ TOI, SITE GRATUIT DE RECETTES DE CUISINE ITALIENNE TRADITIONELLES ET CREATIVES, ECRIT PAR ITALIENS,
LE SITE POUR TOUS CEUX QUI AIMENT CUISINER ET MANGER  ...

drapeau italiedrapeau espagnedrapeau angleterre 
cucina italiana di casacocina italiana en casaitalian cuisine at home 

Recette de cuisine italienne avec photos: comment préparer à la maison la pâte pour les pizzoccheri

pizzoccheri, particulier

pizzoccheri

aller à la tabelle des ingrédients

Recette photographiée étape par étape

préparer les pizzoccheri

tamiser les farines des pizzoccheriTamiser les deuz farines et mélanger bien

Ajouter la moitié de l’eau et commencer à pétrir

ajouter l'eau aux farines pour les pizzoccheri
pétrir pâte des pizzoccheri

Ajouter la moitié de l’eau et commencer à pétrir. Continuer an ajoutant de l’eau jusqu’à ce que la pâte atteint la juste consistance (elle ne devra plus se coller a vos doigts)

Mettez la sur un plan et continuer à pétrir, pour une dizaine de minutes, vos mains farinées

mettre la pâte des pizzoccheri sur un plan
balle de pâte des pizzoccheri

Jusqu’à devenir un balle lisse et pas collante

Faire une feuille de pâte haute à peu près 3mm, mieux avec la machine

faire la pâte des pizzoccheri
pâte des pizzoccheri

Etendre la feuille sur un plan fariné

à l’aide d’un coupe pâte ou d’un couteau coupez la pâte

couper pâte des pizzoccheri
faire les pizzoccherifaire bandes larges1 cm et longues 10 cm

séparer doucement les pizzoccheri et laisser les sécher pour une dizaine de minutes

pizzoccheri de la valtelline
pizzoccheri pretssur un torchon fariné.

Si vous les mangez tout de suite il sera nécessaire les cuire pour 8 minutes, si vous les laissez sécher on les devra cuire pour le double du temps

pâte des pizzoccheri

revenir à la home page